Vegane Küche zum Wohlfühlen,
abseits der Innenstadt.
Eine Karte, die jeden Monat wechselt — und besondere Event-Abende übers Jahr. Mit einem Küchenchef, der am Pass steht und erklärt.
Konzept
Eine Küche,
die reist — und dich mitnimmt.
In Konstantins Küche entstehen Gerichte, die aussehen wie aus einem Reisetagebuch: Karotte mit Harissa und Ras el Hanout, geschmorter Sellerie auf weißer Bohne, Schoko-Brûlée mit gerösteter Erdnuss. Keine Konzept-Akrobatik. Aromen, die zusammen wirken.
Wir kochen nicht gegen Fleisch.
Wir kochen für Pflanze.
Die Karte wechselt jeden Monat — und mit Konstantins Reisen. Dazu über das Jahr sechs besondere Event-Abende, jeder mit eigenem Thema.
Das Atelier
Warmes Holz, Kerzenlicht
und Bilder an jeder Wand.
Unser Gastraum ist kein steriler Showroom, sondern ein wohnliches Atelier: gesammelte Kunst, weiches Licht, Tische, an denen du gern länger bleibst.
Sechs Mal im Jahr
Eagle Events.
Spezial-Menüs mit Thema — von „Die Welt der Pilze" über „Auf nach Asien!" bis Pumpkin Power. Mehrgängig, je 44 Plätze, 49 € pro Person inkl. MwSt. und Welcome-Drink.
Alle Events & TermineKüchenchef
Wer hier kocht,
kocht persönlich.
Konstantin Elser ist nicht der Chef im Rücken, sondern der am Pass. Wer am Counter sitzt, sieht ihm zu — beim Sumach-Streusel, beim Sellerie-Schmoren, beim Erklären.
Vor The Vegan Eagle kochte er klassisch — Ausbildung in Hessen, dann Zürich, London, die MS Europa und Asien. Heute kocht er, was er liebt: pflanzlich, mit Herkunftsgeschichten.
412 Gäste · drei Plattformen
Was Hamburg
über uns sagt.
Öffnungszeiten
Täglich
außer dienstags.
Walk-ins willkommen. Essen zum Abholen — auch to go in der Rebowl (Pfand). Für eine kurzfristige Vorbestellung am selben Abend (ab 16:45 Uhr) erreichst du uns telefonisch unter 040 28 47 87 67.
Montags & dienstags abends lässt sich das Restaurant exklusiv mieten — schreib uns ganz unverbindlich, wir antworten innerhalb von 24 Stunden.
Für Tafeln ab zehn Gästen, Anlässe und Sonderwünsche schreib uns einfach direkt.
Anfahrt
Wischhöfen 4
Langenhorn.
Direkt am Flughafen? Hol dir dein Essen auch to go in der Rebowl (Pfand) mit — ideal für Flug- und Hotelgäste. Mehr für Gäste vom Flughafen →